今日宁夏生猪价格行情，中宁县的介绍

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中宁县位于宁夏回族自治区中部、宁夏平原南端，隶属中卫市管辖。

地处黄河两岸，为内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区。东临利通区、青铜峡市，西依中卫城区，南接同心县，北靠内蒙古阿拉善左旗，县境东西宽约50千米，南北长约60千米，总面积达4226.5平方公里，总人口33.61万人（2013年）。政府驻宁安镇。中宁地处银川至六盘山、银川至沙坡头两条旅游路线的交汇地带，是贯通西北的“旱码头”和人流、物流、信息流集散地。盛产枸杞、红枣、粮油、瓜果、畜禽等产品，是中国枸杞、商品粮、瘦肉型猪生产基地。中宁县还是世界枸杞的发源地和正宗原产地，1961年被农业部命名为中国枸杞生产基地县，1995年，被国务院命名为“中国枸杞之乡”。

1、准备豆腐400克，猪肉100克，土豆1个，葱10克，姜5克，料酒15毫升，老抽5毫升，生抽10毫升，味精2克等；

2、切豆腐一块，用盐水浸泡10分钟，使豆腐容易成型；

3、洗净猪肉，切成小块，葱、姜洗净，把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎，把豆腐切成每组两片；

4、肉馅中放入调味品拌匀，每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀；

5、土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片；

6、先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面；

7、锅里放足量的水，大火煮沸，把豆腐肉夹放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可，关火取出来稍晾；

8、锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖煮沸后，用淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

中宁粉汤的做法步骤

步骤1

做一盆凉粉，晾凉切块儿备用。

步骤2

猪肉糜加料酒、生抽、盐、淀粉、少许白糖，腌10分钟

步骤3

锅底热油，放入姜末，炒出香味后，加入腌好的猪肉糜，炒到发白，盛出备用

步骤4

锅底少许油，加入蒜末炒出香味，加入切好的西红柿、胡萝卜、木耳、豆腐翻炒3-5分钟。再放入凉粉和之前炒好的肉糜，加开水。

步骤5

水开后，根据口味调入生抽和盐。

步骤6

关火，撒入青椒和小葱粒，调入白胡椒粉、醋，鸡精。一晚热乎乎香喷喷的粉汤就做好啦！

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